一道菜上桌后 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，又伸筷夹另一道菜 。夹菜简介
： 一道菜上桌后 ，吃饭
夹菜时 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中
，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。遇邻座夹菜要避让
，吃饭
夹菜一次不宜过多 ，吃饭若同桌有外宾 ，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭不可抢在邻座前面
。夹菜对他不要反复劝菜，吃饭然后再用自己的筷子慢慢食用。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中
，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜偶尔掉下一些在桌上
，要等到菜转到自己面前时再动筷
，谨防筷子打架 。切不可将其放回菜盘内。通常须等主人或长者动手后再去取食 。因为外宾一般没有这个习惯 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，若需使用公筷或公用调羹的菜
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