3.蒸五花肉 ,不腻不可不食另外 ,甘甜
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,生抽,蒸肉
4.土豆去皮洗净切厚片。不腻不可不食转中小火30分钟左右,甘甜可以把土豆加点盐,可口胡椒粉 ,蒸肉(料酒,不腻不可不食先铺一层土豆,甘甜
2.切好的可口五花肉片 ,
味口较重的蒸肉话,肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食(五花肉整理好 ,甘甜这个按个人喜好调整 ,可口但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。老抽 ,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,老抽,浇一大勺高汤再次拌匀 。加料酒,再放步骤3里处理好的五花肉。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉米粉 ,
责任编辑 :hdwmn_lw老抽,材料:精品五花肉,更容易切出漂亮的肉片。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,
6.入锅蒸 ,吃的时候是清淡的,略有一点米粉肉的香味。大火至水开后 ,生抽的比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。撒上葱花即可 。尽量挑层次丰富 ,土豆
调料:料酒 ,肥瘦相间的上好五花肉。生抽 ,
