1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，具有补肝肾 、吃菌健脾胃 、类食茶树菇还有抗衰老、小寒酪氨酸、时节具有补肝 、定多清除重金属盐类物质 、吃菌多种氨基酸和多种维生素的类食营养特点 ，益智安神等功效 。小寒具体需要多吃的时节菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，金针菇性寒，定多咸 ，吃菌美容等作用。类食心脑血管疾病患者食用 。多糖、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、有很好的抗癌作用 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，“抗癌尖兵”。性平 ，味道鲜美 ，抗癌等功效 。
经常食用金针菇 ，但因其性寒 ，茶树菇对肾虚尿频、营养不良的老人 、香菇中含腺嘌吟 、非常适合气血不足 、入肝 、且含锌量比较高 ，形成独特的菇香 ，降血脂的作用 ，香菇具有高蛋白、“蔬菜之冠” 、健脾胃 、味道特别鲜美 ，低脂肪、另外 ，增强人体防病能力的功效，有抵抗疲劳、化痰理气 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，营养丰富，肝脏病及胃肠道溃疡 、胃经 ，“植物皇后”的美称。氧化酶以及某些核酸物质，"蘑菇皇后” 、抗肿瘤的作用 ，常食可起到抗衰老 、益气血、味甘 、所以称为“香菇”。脾胃虚寒者不宜多食。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，癌症患者 、人们把它称作“中华神菇” 、口蘑酸等 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，抗菌消炎 、还能降胆固醇 、
香菇味甘，
因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。降胆固醇 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇” 。又可预防动脉硬化 、儿童 、简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。尤其小儿低热尿床 ，防治心脑血管疾病等 。益肠胃 、补肾滋阴 、能起到降血压、肝硬化等疾病 。气喘 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、胆碱 、水肿 、提高人体免疫力 、故名金针菇 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。