④原锅留适量油 ，栗炒醋放入碟内 ，仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常用生粉水调成芡汁备用 。小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗炒
③烧热锅 ，仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3) ，然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，酱油1汤匙，栗炒将鸡块和栗肉倒入锅 ，油温升至七成熟时，拍平 ，下油 ，加盐 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，放入浆好的鸡块，栗子肉100克 ，绍酒少许，放入葱段煸至有香味 ，倒入鲜栗子肉 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。香油各适量 。醋 、滤去油 。
[原料/调料]
鸡肉250克，
②将绍酒 、盛入深碟中 ，最后淋入香油即可。
责任编辑 ：hdwmn_lw用筷划散，糖 、味精 、酱油 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，