3 、豆角
原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉1茶匙 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角花椒粒 、椒香鸡丁红辣椒切段，油1汤匙 、大蒜切片备用。再切成丁 ，盐1茶匙 、蚝油、红椒一个 、发紧时倒入姜片 、四季豆200克 、将鸡腿去除骨头，
4 、生抽 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。切成条形，大蒜炒至出味。盐翻炒均匀即可 。
2 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、
用料酒、