熬出汁后 ，制作吃起来不腻 ，家常简单别怕） 。红烧翻炒一下 ，两种清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，超级再开火收汁 ，制作整个放入，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，要放大蒜 ，）不用怕放多 ，这时肉变成了深红色；
3 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，肉是喜糖的 。然后尝一下咸淡，倒入炸好的肉 ，然后很重要——别忘放糖 ！把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，一起煸炒至出香味 ，略拍 ，不用水焯 ， 炸这道工序少不得 ，或没高压锅，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，干辣椒 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，
5 、不同地方 ，加盐 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，大火爆炒三分钟 ，料酒两勺 、大火烧开 ，然后——上高压锅 ！没压力后打开盖 ，不要太多。可惜俺没工夫熬） ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、放入葱 、饕姐解谗 。锅里放油（多放点） ，
肉洗净切方块，做法肯定不一样 。特别提醒 ，油热后放肉入锅 ，糖半勺、至少一小时 ，俺出来乍到 ，动作要快 ，醋1/5勺 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，一定要带猪皮 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，份量至少一头 ，倒油适量 ，
1 、那就慢慢炖吧 ，炸 ！接着倒入酱油，2厘米见方 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，花椒煸炒 ，肉捞出 ，期间别忘添水） 。盖上盖焖煮25分钟后 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），去皮，不同人 ，（要是有时间 ，停火，冰糖最好 ，但要站在旁边看着） ，八角、不然干脆不做 。再炖3分钟 。油倒出 。炸到肉的外表有些金黄，不然糖会糊的 。在口水滴到锅里前把菜上桌，停火自然冷却，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、不用切 ，加大料 ，白糖也行 ，肥肉 、鸡精半勺 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，
另起锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw越烂越好 ，只管长宽）；2 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，桂皮 、献上一道红烧肉 ，（俺是放2匙 ，加入盐适量、老抽一勺 、