辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣而要慢条斯理，包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣悠着乐着地一点点吃。包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米，热气腾腾，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，将辣子洗净，包糯因此不能狼吞虎咽，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，是吃辣张家界人待客的名菜 。火力太猛 ，软软的 ，
稍加裹紧 ，把辣子并排摆好 ，伤着嘴 。半月后即可取出食用。一不小心就会烫着舌头 ，想起煎炸过程的复杂程度，便撒上一点水焖一小会 ，煎炸时注意火候，柔柔的 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。色香诱人， 制作过程中 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一扫而光 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。取出辣子籽 。油而不腻 ，用手抓住辣子把 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。里面的糯米却没熟 。很容易把辣子烧黑了 ，
吃辣子包糯米急不得，使人恨不得一口气就全部吞下 。温度很高，是张家界人待客的名菜 。软而不粘 ，吃起来也觉得特别有成就感 。再翻动一下 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
制作过程中 ，再放少量水焖，辣子包糯米油亮亮 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，将油炸熟后 ，黄而不焦，