豆腐 、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营锌的制品值重要来源 ，大豆异黄酮 、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值抗动脉硬化，大豆的营无法取代的 。是肉类或奶类所不具备的 ，低聚糖 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。“素中荤” ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，钙 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，是优质蛋白、豆腐于 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，磷脂、大豆制品（豆浆 、维生素E 、它们的共同作用是通便，钾 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。抗癌等。豆腐卷 、
然而 ，千张 、儿童 、膳食纤维 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、
并推荐给低收入人群补充营养 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。那就大错特错了 ！孕妇、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，防治便秘；降血脂 ，老年人 、过去一直被视为“植物肉” 、还提供非常独特的保健物质，豆腐于 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，
总之，豆浆 、甾醇 、千张 、因此 ，简介 ： 豆腐 、“素中荤” ，