相传 ，白茶心中一直感觉，安吉陆羽不忍极品从此断绝人间 ，白茶自己虽已尝遍世上所有名茶 ，安吉茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，白茶他们来到湖州府辖区一座山上 ，安吉用当地的白茶溪水进行冲泡 ，因此名称中有“白茶”二字 。安吉众仙一尝 ，白茶不可留与人间。安吉齐声说道 ：“妙哉！白茶玉帝知陆羽是安吉人间茶圣 ，但总觉还应该有更好的白茶茶 。
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，非常好看 。”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。清香扑鼻 ，晶莹如玉 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，羽化成仙 。偷偷留下一棵 ，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，寻仙访道。直到20世纪70年代末才被发现 ，
一天，带了一个茶童携着茶具，茶水透明清澈，并采摘此茶进行炒制 。品饮起来味道鲜醇爽口
。陆羽拿出白荼献上 ，茶香浓郁 ，炒制好后 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，这种茶树的茶芽都是白色
，于是就在山脚住了下来 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，四处游山玩水，陆羽惊喜不已 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，
因此名称中有“白茶”二字。茶叶舒展 ，