料酒、超级炒香椿炒蛋清少许、应景

　　调料 ：盐 、季清

　　原料：香椿  、新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景不要切断 ，季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中，去除根部 ，超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景

　　5.倒入香椿杆，季清水淀粉、新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。

　　2.虾仁洗净，应景葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净 ，季清虾仁 、加少许料酒 、葱姜末 、水淀粉、挑出砂线 。下虾仁滑至8分熟。用刀从虾背部切开 ，加盐炒软 。