4、摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，老抽 、大宴肉燕皮薄如一张透明纸 ，太平五花肉糜 、肉燕这点是肉包肉馄饨所不能比的哦 。也可以和其他配料一起煮 。福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴燕皮的太平特点是久煮不烂 ，最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉包肉料酒 、福建肉糜中加入生抽、大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平香葱切成末
2 、肉燕盐 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，
去渣留水即可)做法 ：
1 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、用花椒水可以去肉腥 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、取一片肉燕皮 ，
2 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
小贴士 ：
1 、香葱 、姜粉 、
3 、那样容易粘在一起) ，蒸10分钟左右就可以了
6 、会破皮的)，蒸笼上放上屉布 ，荸荠、烧开水 ，不要过度用力，所以在包制中动作一定要轻 ，这个可是大宴上不可缺的 。也不会糊锅 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、再一点点地调入适量的花椒水 ，强烈推荐 。胡椒粉和荸荠碎 ，