八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，皮薄骨细。后躯较丰满 。额部多有旋毛 ，皮厚松弛 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，四肢稍高，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。耳大而下垂 ，长过鼻端 ，后肢多卧系 ，体侧和后肢多皱襞 ，背腰狭长 ，毛黑 ，被毛粗长。原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，体质紧凑。
“小伙型”体形较小 。额较宽 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。皱纹少而浅细，额有明显而浅的“八”字皱纹 ，后肢多卧系 ，皱褶较少及不明显。而背膘仅厚1.9厘米 。是华北型的猪种 ，长与嘴齐 ，
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，头粗重，面微凹 ，尾粗长 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。大腿欠丰满 ，斜尻 。
“二八眉”中等体形头较狭长 ，耳大下垂，
“大八眉”体格较大 ，腹大下垂。
腹大下垂 ，嘴尖。所谓“八眉” ，