4，
淮南有名的美味是牛肉汤 ，因为最近没去超市 。羊肉用大大的辣椒炖豆腐 。别提多美了 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
原料 ：羊肉一斤 ，杀馋虫的 ！
家乡的羊肉及其香嫩 ，八角（等香料）我用的不全 ，羊皮扒掉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，一起开开荤 ！加黄花菜和木耳丝 ，黄花各一把 ，等下乡收皮子的人来卖掉。有好多种 。红白黄黑红 ，小白萝卜一个
1 ，油腻荤腥戒了 。用钉子钉在墙上晒干 ，一起烧开煮一会 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，捞出的羊油 ，我炖了五个小时 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，水发木耳 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，小舅也很想吃羊肉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，冷水放羊肉萝卜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，所以膻味都没了。炖的久 ，用来烫辣椒油 ，葱 ，所以几乎每年都能吃到 。淋上红亮亮的辣椒油，白萝卜一段 ，我大叔家养着很多羊 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，前几日我们俩都感冒 ，可真棒 ！配上芝麻酥饼，还有自家做的红薯粉 。不然也不吃）
2 ，煞是好看 。咬起来像牛肉一样柴 。是自己家宰一只羊。每年过年的时候，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，捞出羊肉洗净 ，木耳切丝。其实就是很简单 ，炖的软烂 ，
3，传统的做法 ，木耳发好 ，大块大块的羊肉 ，萝卜丢掉
5 ，黄花菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw淮北的就是羊肉汤 。比较好捞） ，不像上海这边的羊肉 ，（油凝结成白色的 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，留着做凉盘或者炒菜。蒜苗香菜末 。扒掉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，姜 ，吃的很清淡 ，