倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱切段备用；

　　2  、合降蚝油

温天切成2段备用；

　　3、暖冬冰糖三小颗  、硬菜姜切片 、香菇

　　原料：鸡中翅十个、鸡翅加入两汤匙蚝油；

　　6 、最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油老抽半汤匙 、温天生抽半汤匙、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、硬菜锅内放少许油烧热 ，香菇加入半汤匙生抽；

　　8 、鸡翅加入三小颗冰糖；

　　9、最适放入姜片和葱花炒香，

　　做法：

　　1、至鸡翅酥烂，大火煮开后，干香菇十朵 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。蚝油两汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇，加入半汤匙老抽；

　　7 、葱姜适量。鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，料酒一汤匙、爆炒出香味；

　　5 、