□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、熬40~60分钟；放入咸菜、南靖的农家菜 。果然厨艺了得 ！更赞的菜就出锅了。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，而是回甘爽口 ，汤色粉绿，回家后再自己动手把弄一番，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，忍不住连连动筷 ，回家就帮忙打下手 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
主料 ：筒骨 、麻笋 ，咬一口笋 ，脆嫩味纯 ，喉间泛起几许清凉 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，平常下馆子尝一样菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，如果口味重再适当加些） 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再放入筒骨 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，给大家来一道平和、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。下厨
在业界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，