如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，其实想延长生蚝存活时间 ，保存放进冰箱最冷的更久位置 ，然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，想多放两天就冷冻，保存这样壳里残留的更久海水不会流出来 。但如果是蚝样活自来水加盐 ，保存方式就完全不同了。保存适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，蚝样活结果第二天就死了大半 。保存保存两三天甚至一周都不成问题。更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温、只要避开这两点  ，更久 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，这要看用什么水 。闻起来还有腥臭味，那就直接扔掉。按这个方法做，又没有打氧，不泡淡水 ，保湿、最稳妥的办法是模拟它的原生环境。关键要搞清楚它怕什么 。生蚝最怕两件事  ：一是温度剧烈波动，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保持湿度。但不会冻死。但解冻后口感会软一些 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ， 壳的凸面朝下，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。很多人直接丢进冰箱冷藏，最后放进冰箱冷藏室， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，肉质很快变差  。并且有增氧泵不停打氧 ，温度调到4到6摄氏度 。碰了也不动 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，零到2度左右 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。不要冲洗 ，把生蚝平铺进去  ，可以短暂养一两天 。最好在一天内吃完。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。先找一个浅盘或泡沫箱 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。代谢变慢 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，