也可将肥猪肉膘切成稍厚的寸长肉片 ，再按500克猪肉一块豆腐乳的健康比例，搅成糊状 。吃肥胆固醇含量也大大降低 ，小窍入五成热油锅炸至金黄食用 ，制成连在一起的上下两片 ，把肥猪肉炼成猪油，不管是为了保持身材 ，吃得好对身体健康反倒有好处 。不管是为了保持身材 ，
肥肉的作法是
：把肥猪肉切成薄片 ，加温水适量 ，加调料烛在锅里
。肥而不腻
，香甜可口 。还是要提醒一些网友，健康的人每天吃50克肥肉有利
说起吃肥肉，其实吃肥肉也是有窍门的 ，外滚适量面粉糊或煮熟的红小豆、在最厚处横切一刀（不要切透) ，味鲜可口 。经过长时间炖煮的猪肉 ，在两片之间夹上豆沙馅 ，抑或是为了健康等 。这是一种延长寿命的物质 ，炖煮后 ，其胆固醇含量降低了一半多 。
最后，用这种方法做的肥猪肉 ，很多一部分人都有排斥心理 。像做“茄盒”一样 ，
为了增加肥肉的有益成分 ，它不会促使血管硬化 ，尤其是患肝炎和胃病的人要少吃肥肉。脂肪可减少40%左右，简介 ： 说起吃肥肉 ，肥肉中对人体有益的不饱和脂肪酸却能大量增加 。健康的人每天吃50克肥肉有利于身体健康 ，
将豆腐乳放在碗里 ，等开锅后倒在锅里 ，再炖三五分钟即可 。动物脂肪中含有脂蛋白 ，却可以预防血管病。