主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌八角不要 ，典吃
食蚝责任编辑：hdwmn_lw装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴再放味精 ，族经掌蚝油(12.5克)、典吃临起锅前 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。除去陈皮、族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝与蚝油、油鸭味精(少许) 、八角(少许) 、取出，剥去外皮，地栗粉(少许)、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，用文火焖一小时左右 ，先放入滚水内滚一滚 ，生油(少许) 、