2 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦白糖 、肉肠咸蛋黄、咸蛋生菜 、黄瘦
9 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
4、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠
8 、咸蛋
10 、黄瘦食盐 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
5 、蚝油 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生姜 、
6 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。锅内烧开水，生抽 、底部铺平即可（我的盘不平，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
材料 ：粘米粉50克 、生菜洗净 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
3 、葱头
调料 ：食油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克 ，中间高四周低 ，咸蛋黄切片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。